18:26 EDT Thứ hai, 25/09/2017

Menu chính

Trang chủ » Quảng cáo Google » Tin Tức Từ Google

QUẢN LÝ TIN VÀ ĐĂNG TIN

Cháo Lươn Súp lươn tại Vinh Nghệ An

Đăng lúc: Thứ năm - 16/01/2014 19:35 Hit: 2429
Cháo Lươn Súp lươn tại Vinh Nghệ An

Cháo Lươn Súp lươn tại Vinh Nghệ An

Quán Dì Liên 152A Đường HỒNG BÀNG.TP VINH.NGHỆ AN.Chuyên phục vụ CHÁO LƯƠN.SÚP LƯƠN

                   ĐẶC SẢN CHÁO LƯƠN.SÚP LƯƠN

      TẠI QUÁN CHỊ LIÊN  152A HỒNG BÀNG.TP VINH.

tel : 01249328759

Với cách chế biến đặc biệt và hương vị hết sức đặc trưng không nơi đâu có được, món súp lươn đã trở thành “niềm tự hào xứ Nghệ. Là nỗi nhớ, niềm thương của những người con xứ Nghệ khi xa quê và tạo ấn tượng trong tâm trí của du khách một lần đến với đất Nghệ An.

Nghệ An là xứ sở của lươn- Trên những thửa ruộng đất sét,loài lươn sống và sinh sôi nẩy nở.  .Sống trong môi trường tự nhiên , thịt lươn thơm,vị ngọt, tươi mềm mà dai thịt.Cháo lươn xứ Nghệ phải ăn trên đất Nghệ, mới cảm nhận hết vị ngon của đặc sản này. Lươn được làm sạch nhớt, bỏ ruột, cắt đầu lột xương, để nguyên dạng.Cách pha chế không giống ở đâu. Nếu ai đã được thưởng thức cháo lươn ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, và các tỉnh khác, sẽ có dịp nghiệm chứng…đặc sản cháo lươn xứ Nghệ.

           

      http://hoangcamthach.vnweblogs.com/gallery/27936/429436-IMG_5700.jpg

 Cách chế biến ngoài các gia vị mắm muối, bột ngọt, đường, hạt nêm…không thể thiếu Nghệ, rau răm, mùi tàu, hành, hạt tiêu, nhất là ớt cay. Những thứ đó vừa tạo màu, tạo vị, và tạo hương- tạo nên một bản sắc riêng cho ẩm thực xứ Nghệ. Bát cháo nóng hôi hổi, bốc khói bay nghi ngút và rất cay. Vừa ăn vừa xuýt xoa, chảy nước mắt. Mùa hè thì toát mồ môi. Mùa đông, trong cái giá lạnh của đất trời, được ăn bát cháo lươn nóng cay, cái bụng thêm ấm, hấp dẫn

          

Ngoài giá trị ẩm thực , cháo lươn còn là vị thuốc quý, rất bổ dưỡng cho sức khỏe- Lươn được xếp vào lọai sâm động vật dưới nước.   Lươn còn được chế biến thành nhiều món đặc sản như xúp lươn, lươn nướng, lươn xào sả ớt, lươn om-om chuối, om lá ngải cứu, om lá lốt- Ngon nhất vẫn là om trong nồi đất…

Ngoài cháo Lươn thì Súp Lươn ở đây được ăn kèm chủ yếu cùng bánh mỳ được rán và cắt sẵn thành từng miếng vừa phải ăn rất ngon.

Đến thành Vinh.mời quý khách dừng chân tại quán dì liên để thưởng thức hương vị cháo lươn,súp lươn đậm tình quê hương xứ Nghệ

địa chỉ của quán ; quán cháo lươn.Súp lươn DÌ LIÊN

152A ĐƯỜNG HỒNG BÀNG.TP VINH.NGHỆ AN

TEL : 01249328759

( ĐẶC SẢN CHÁO LƯƠN.XÚP LƯƠN DÌ LIÊN HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH )

 

Tác giả bài viết: thái hùng ( truyenthonglongxuan@gmail.com)

Tổng số điểm của bài viết là: 3 trong 3 đánh giá
Click để đánh giá bài viết